De nyligen utgivna amerikanska kostrekommendationerna har väckt uppståndelse världen över och även kommenterats i svensk press. Råden verkar ha kommit till i två steg: En expertkommitté har gjort en analys av förutsättningarna för optimal nutrition. Så långt är allt gott och väl och till och med utmärkt. Men, i nästa steg har Guidelines utformas av en grupp med politiker och lobbyister, som har kört över forskarna. Amerikansk press kokar av upprörda och uppgivna kommentarer. Från vettig vetenskaplig stringens finns i nästa led uppenbara felaktigheter och råd som strider mot vår allmänna uppfattning om vad som måste göras för vår hälsa och miljö. Kött hamnar högst i pyramiden, fiberrikt i botten. Kennedy förnekar sig inte i sin besynnerliga strategi att vända upp och ner på vetenskapligt välgrundade fakta. Fortsättning lär följa.
Det är deprimerande att läsa hur ofta vetenskapliga artiklar numera dras tillbaka – – ”retraction”. Ett av de senaste lågvattenmärkena kommer märkligt nog från World Bank, som utgivit publikationen Nourishing Tomorrow. Texten handlar utvecklingen av obesitas i Sydostasien. Det visade sig vid granskning att 14 av de angivna referenserna helt enkelt inte existerade. World Bank drog omedelbart tillbaka artikeln, som dock hann citeras 133 gånger. På frågan hur reviewprocessen kunde tillåta en sådan blunder kom dock inget svar, ej heller från de fyra författarna, som ändå här hängdes ut med namn. Att en organisation med ”global authority” gör ett så gravt misstag är oroväckande.
De hälsovådliga effekterna av att förse barn med smartphones diskuteras allt oftare. En forskargrupp i Berkeley har sammanställt effekterna av barn upp till 12 års ålder och funnit att depression, obesitas och sömnbesvär var 31%, 40% och 62% respektive vanligare bland barn med access till smartphones.
I en mycket stor studie från Malmö med 25 års uppföljning finner man överraskande ett samband mellan högre intag av feta ostar och skydd mot Alzheimers. Effekten gäller inte smör eller lågfettostar, har inget med fermentering att göra och berör bara en subgrupp av individer vad gäller kardiovaskulär skydd. Författarna är noggranna med att påtala att det är ett statistiskt samband, ingen kausalitet. Liknande fynd har faktiskt rapporterats från andra länder såsom Japan. Någon bra förklaring till fynden framgår inte, men de kan ju tjäna som viss tröst för några av oss.
Att obesitas är en global epidemi med katastrofala konsekvenser är förstås välkänt sedan länge. Nu kommer en ny global uppdatering med ett omfattande WHO-material. Medelvikten ökar överallt i världen. Prevalensen varierar förstås över klotet med de högsta siffrorna för Europa och Amerika (mer än 20% har obesitas och en ökning med 14 % under de senaste 40 åren). I Afrika och Sydostasien ligger siffrorna fortfarande kring 10% som har obesitas men ökande överallt på klotet. Obesitas har ökat mest hos kvinnor. Ett högt BMI utgör idag en av de sex viktigaste riskfaktorerna för död.
GLP-1-agonister finns nu att få överallt, men priset är avskräckande för flertalet. För att erbjuda ett kostnadsrimligt alternativ säljs därför nu plåster, som utlovar viktnedgång. De visar sig innehålla en salig röra av örtextrakt, ingefära och andra kryddor och vitaminer. Den ekonomiska boomen är tydlig och olika myndigheter har inte gått in starkt nog, särskilt som detta är transdermala produkter, som tydligen inte omfattas av samma lagstiftning. Någon vetenskap redovisas inte, men däremot några biverkningar på huden, vilket är begripligt. Ånyo står sig vishetssentensen att ”världen vill bedragas”.
